やり方自分流(DIY)で感性向上　「琴言」出版中！

サニーサイド（天谷調理製菓専門学校が経営）　スペシャルランチ　１８００円　オードブル、コーンポタージュ、牛ロース、ステーキ、パン、ミニサラダ　左はオードブル。メインは肉と魚が選べます。牛肉もソースも選択。　味は〇（それなり）　パン又はライス。デザート＋ドリンク抜きでの１８００円は高い☓。ドリンクはランチを注文した場合２３０円、ケーキは３８０円　合計２４１０円です。総合評価は△。（オーナーはお客様の立場でお金を支払ったことがないのではないでしょうか。料理の出し方も☓。普通は１皿完食したタイミングを見て次の料理を出すべきところが・・・。今回は厳しい評価になっていますが、これはお客様からの期待を込めたメッセージです。どのように受け取るかで店の品格が決まります。